1) मेथी (मेथी) 2) कलोंजी (निगेला बियाणे) 3) सौफ (सौंफ) 4) जीरा (जीरे) 5) पहाडी राय (मोहरी हिरवी) किंवा अजवाइन (कॅरम दाणे) सर्व समान प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. सबी बराबर मिकदार (मात्रा) में होना चाहिये.