-हरी मिरची (हिरवी मिरची) २५० ग्रॅम

-स्वयंपाकाचे तेल ४ चमचे

-कढीपत्ता (कढीपत्ता) 15-20

-दही (दही) ½ कप फेटले

-साबुत धनिया (धणे) ½ चमचे ठेचून

-हिमालयीन गुलाबी मीठ ½ टीस्पून किंवा चवीनुसार

-झीरा (जिरे) भाजलेले आणि ठेचून १ टीस्पून

-लाल मिर्च पावडर (लाल मिर्च पावडर) 1 टीस्पून किंवा चवीनुसार

-सौंफ (बडीशेप) 1 टीस्पून ठेचून

-हळदी पावडर (हळद पावडर) ½ टीस्पून

-कलोंजी (निगेला बिया) ¼ टीस्पून

-लिंबाचा रस ३-४ चमचे

दिशानिर्देश:

• हिरवी मिरची मध्यभागातून अर्धी कापून बाजूला ठेवा.
• तळणीत, तेल, कढीपत्ता घाला आणि १० सेकंद तळा.
• हिरवी मिरची घाला, चांगले मिसळा आणि एक मिनिट शिजवा.
• त्यात दही, धणे, गुलाबी मीठ, जिरे, तिखट, एका जातीची बडीशेप, हळद, नायजेला टाका, चांगले मिसळा आणि मध्यम आचेवर 1-2 मिनिटे शिजवा, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर 10-10 पर्यंत शिजवा. 12 मिनिटे.
• लिंबाचा रस घाला, चांगले मिसळा आणि २-३ मिनिटे शिजवा.
• पराठ्यासोबत सर्व्ह करा!