Орц

1. Нимгэн хэрчсэн ясгүй арьсгүй тахианы цээж мах (эсвэл тахианы мах) - 300-400 гр
2. Нунтаг чинжүү/паприка - 1-1.5 tsp. Нунтаг чинжүү - 1/2 tsp. Cumin нунтаг - 1/2 tsp. Сармис нунтаг - 1/2 tsp. Сонгины нунтаг - 1/2 tsp. Хатаасан орегано - 1/2 tsp. Давс. Шохой / нимбэгний шүүс - 1 tbsp. Тос - 1 халбага.

2. Шанцайны ургамал - 1 аяга, жижиглэсэн. Улаан лооль, хатуу - 1 том, үрийг нь авч, жижиглэсэн. Амтат эрдэнэ шиш - 1/3 аяга (буцалж буй усанд 2 - 3 минут буцалгаж, сайтар зайлуулна. Хар шош/ражма - 1/2 аяга (Лаазалсан хар шошыг халуун усаар зайлж угаана. Сайн хатаагаад хөргөөд жороор хэрэглэнэ. Сонгино - 3-4 tbsp, жижиглэсэн ногоон чинжүү - 1 ширхэг, нилээд жижиглэсэн (заавал биш) Авокадо (заавал биш) - 1/2 аяга , жижиглэсэн (заавал биш). чинжүү Ус - 1-2 халбага, хэрэв шаардлагатай бол нимгэн боолт.

Арга

1. Тахианы махыг 2 дугаартай найрлагатай хольж, 15 минут байлгана.
2 1 халбага тосыг халааж, 3-4 м/ц тахианы махыг хуурч (тахианы махны зузаанаас хамаарч) хэдэн минут байлгана.
3 салатны аяганд жижиглэсэн тахианы мах хийж, нэн даруй шиднэ.