Орц:

• Olper's Mozzarella бяслаг сараалжтай 120гр
• Olper's Cheddar бяслаг сараалжтай 120гр
• Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан ½ халбага
• li>
• Даршилсан жалапено жижиглэсэн 4 халбага
• Үхрийн мах (Татсан мах) туранхай 500гр
• Адрак лехсан зуурмаг (Цагаан гааны сармисны зуурмаг) 1 халбага
• Гималайн ягаан давс ½ халбага эсвэл амсах болно
• Паприка нунтаг ½ халбага
• Кали мирч нунтаг (Хар перц нунтаг) 1 цайны халбага
• Зера нунтаг (Зура нунтаг) 1 цайны халбага< /li>
• Талхны үйрмэг 4 халбага
• Анда (Өндөг) 1
• Хара дханиа (Шинэ кориандра) жижиглэсэн атга
• Хуурсанд зориулсан тос

Заавал:

• Саванд моцарелла бяслаг, Чеддар бяслаг, буталсан улаан чинжүү, даршилсан жалапено нэмээд сайтар холино.
• бага хэмжээний хольц (25-30гр), жижиг жигнэмэг хийж, хойш тавь.
• Саванд үхрийн мах, цагаан гааны сармисны зуурмаг, ягаан давс, нунтаг паприка, нунтаг хар перец, нунтаг cumin, талхны үйрмэг нэмнэ. , өндөг, шинэ кориандр, сайтар холих хүртэл холиод 30 минутын турш даршилна.
• Холимогоос бага хэмжээгээр (60гр) аваад алган дээрээ түрхээд, бяслагтай жалапено жигнэмэгээ хийж, сайтар таглаад кабаб хийнэ. ижил хэмжээтэй байна.
• Хайруулын тавган дээр тос хийж, бага зэрэг гал дээр шарсан махыг хоёр талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь халааж (8-10 болгож) үйлчилнэ!