Холигч бутлуурын дотор кешью, бүйлс, пистачио зэргийг том ширхэгтэй нунтаг болгон нунтаглана. Хааяа тавь.
Саванд нухсан панир, хуурай жимсний холимог, давс, чаат масала зэргийг холино. Амтлагчаа өөрийн үзэмжээр тохируулна. Энэ хольцыг парата дүүргэгч болгон ашиглах болно.

Бүтэн улаан буудайн гурилыг (атта) том холигч саванд хийнэ. Аажмаар ус нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаа ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хуваа.
Зуурсан гурилаа жижиг тойрог болгон өнхрүүл.
Хуурай жимсний нэг хэсгийг хийж, Тойргийн голд панирийн хольц хийнэ.

Дүүргэгчийг бүрэн бүрхэхийн тулд өнхрүүлсэн зуурсан гурилын ирмэгийг гол руу чиглүүлнэ. Битүүмжлэхийн тулд ирмэгийг нь хавчих.
Дүүргэгдсэн зуурсан гурилын бөмбөгийг гараараа зөөлөн тэгшлээрэй.
Дахин дугуй хэлбэртэй болгоод дүүргэгч жигд тархаж, парата хүссэн зузаантай байгаа эсэхийг шалгаарай.

>Тава эсвэл шарсан махыг дунд зэргийн халуунд халаана.
Бөөрөнхийлсөн паратагаа халуун таваг дээр тавь.
Газар дээр бөмбөлөг гарч эхлэх хүртэл ойролцоогоор 1-2 минут жигнэнэ.
Паратаныг эргүүлээд буцалгана. Чанасан тал дээр нь шар тос эсвэл тос дуслаарай.
Хусуураар зөөлөн дарж, хоёр тал нь шаргал өнгөтэй болтол жигнэж, шаардлагатай бол нэмж шар тос эсвэл тос нэмнэ.

Болсны дараа хатаасан жимсээ шилжүүлнэ. таваг руу хийнэ.
Тараг эсвэл даршилсан ногоотой халуунаар үйлчил