• 1 1/3 аяга бүлээн ус (100-110*F)
• 2 цайны халбага идэвхтэй, хуурай мөөгөнцөр
• 2 цайны халбага бор элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал
• 1 өндөг
• 1 цайны халбага далайн давс
• 3-аас 3 1/2 аяга бүх төрлийн гурил

Том хутгагч саванд хийж холино. ус, мөөгөнцөр, элсэн чихэр. Уусах хүртэл хутгана, дараа нь өндөг, давс нэмнэ. Нэг аяга гурил нэмнэ. Холимогийг сэрээгээр холихын тулд хэтэрхий хатуу болсоны дараа сайтар гурилтай countertop руу шилжүүлнэ. 4-5 минутын турш, эсвэл гөлгөр, уян хатан болтол зуурна. Зуурмаг таны гарт наалдсан хэвээр байвал гурил нэмнэ. Гөлгөр зуурсан гурилаа бөмбөг хэлбэрт оруулж, аяганд хийнэ. Аяга тавагны даавуугаар таглаад нэг цагийн турш дулаан газар (эсвэл зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл) байлгана. Стандарт хэмжээтэй талхны таваг (9"x5") тослох. Эхний өсөлт дууссаны дараа зуурсан гурилыг нухаж, "лог" хэлбэртэй болгоно. Талхны хайруулын тавган дээр тавиад 20-30 минут, эсвэл хайруулын тавган дээр гарч иртэл буцалгана. 350* хэмийн шарах шүүгээнд 25-30 минутын турш эсвэл бага зэрэг шаргалтал жигнэх.