НАЙРЛАГА

1 том хэрчсэн тахианы цээжний мах
2 аяга брокколи цэцэг
1 хэрчсэн лууван
тос
ус
булц - тэнцүү ус, цардуул

Тахианы маринад:
2 tbsp. шар буурцагны соус
2 tsp. цагаан будааны дарс
1 том өндөгний цагаан
1 1/2 tbsp. эрдэнэ шишийн цардуул

Соус:
1/2 - 3/4 аяга тахианы шөл
2 tbsp. хясааны соус
2 tsp. хар шар буурцагны сумс
3 хумс татсан сармис
1 -2 tsp. жижиглэсэн цагаан гаа
цагаан перец
кунжидийн тос дуслаарай

Бүх найрлагыг хоол хийхээсээ өмнө бэлтгэ.

Тахианы мах, шар буурцаг сумс, будааны дарс, өндөгний цагаан, эрдэнэ шишийн цардуулыг холино. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Соусын бүх орцыг хольж, сайтар хутгана.

Броколи цэцгийн цэцэг, лууваныг цайруулна.
Ус бага зэрэг буцалгахад тахианы махаа нэмээд наалдахгүйн тулд нэг юмуу хоёр шахна. Ойролцоогоор 2 минут буцалгаад аваад гарга.

Вокыг цэвэрлэж, соус нэмнэ. Нэг минут буцалгаад буцалгана.
Тахианы мах, брокколи, лууван, зутангаа нэмнэ.
Өтгөртэл нь хутгаж, тахианы мах, хүнсний ногоог бүрхэнэ.
Далуунаасаа нэн даруй салгана.

Будаатай хамт үйлчилнэ. Сайхан амраарай.