Халуун сармистай дүпү хийхэд шаардлагатай найрлага -
* 454 грм/16 унц хатуу/нэмэлт хатуу дүфү
* 170гр/ 6 унц / 1 том сонгино эсвэл 2 дунд сонгино
* 340 гр/12 унц / 2 дунд хонхны чинжүү (ямар ч өнгө)
* 32 гр/ 1 унц / 6 том хумс сармис. Сармисаа хэт жижиглэн хэрчиж болохгүй.
* 4 ногоон сонгино (хөл сонгино). Та өөрийн сонголтоор ямар ч ногоон хэрэглэж болно. Би заримдаа бүр ногоон сонгиногүй бол кориандрын навч эсвэл яншуй хэрэглэдэг.
* давс цацаж
* 4 хоолны халбага тос
* 1/2 цайны халбага гүнжидийн тос (бүтэн сонголтоор)
* цацаж Чимэглэлийн зориулалтаар шарсан кунжутын үр (бүрэн сонголттой)
Дүпү будахад -
* 1/2 цайны халбага улаан чинжүү нунтаг эсвэл паприка (хувьцааг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу)
* 1/2 цайны халбага давс
* 1 халбага овоолсон эрдэнэ шишийн цардуул (эрдэнэ шишийн гурил). Гурил эсвэл төмсний цардуулаар сольж болно.
Соусын хувьд -
* 2 хоолны халбага энгийн шар буурцагны сүмс
* 2 цайны халбага хар шар буурцагны сумс (заавал биш).
* 1 цайны халбага алимны цуу эсвэл ямар ч цуу таны сонголт
* 1 халбага овоолсон улаан лоолийн кетчуп
* 1 цайны халбага элсэн чихэр. Хар шар буурцагны соус хэрэглэдэггүй бол цайны халбага нэмж нэмнэ үү.
* 2 цайны халбага кашмирийн нунтаг улаан чинжүү эсвэл өөрийн сонгосон амтат чинжүү сумс. Халуунд тэсвэрлэх чадварынхаа дагуу пропорцийг тохируулна уу.
* 1 цайны халбага эрдэнэ шишийн цардуул (эрдэнэ шишийн гурил)
* 1/3 аяга ус (өрөөний температур)
Энэ чинжүүтэй сармистай дүпүг халуун ууранд жигнэсэн будаа эсвэл гоймонтой хамт нэн даруй үйлчил. Би бүр хоолны үлдэгдэл идэх дуртай ч дүфү амт чанараа алдсан ч амттай хэвээр байна.