Орц:

• Вендаккай (окра)
• Валайтанду (гадил жимсний иш)
• Тамаринд
• Амтлагч
• Тос
• Карри навч
• Гичний үр
• Урад дал

Вендаккай пули куламбу нь окра, тамаринд, халуун ногоо зэргийг ашиглан хийсэн амттай, амттай Өмнөд Энэтхэгийн шөл юм. Түүний өвөрмөц амт нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд түгээмэл сонголт болдог. Нөгөөтэйгүүр, valaithandu poriyal нь гадил жимсний ишнээс бэлтгэсэн тэжээллэг хачир бөгөөд энэ нь куламбугийн төгс дагалддаг хоол юм. Эдгээр хоёр хоолны гэрлэлт нь уурын будаагаар амтлах сонгодог тав тухтай хоол юм. Вендаккай Пули Куламбуг Валайтханду Пориялтай хамт амтлах, эрүүл мэндэд тустай байхын тулд энэхүү энгийн жорыг туршаад үзээрэй.