Үйрмэг эрдэнэ шиш
- Орц:
2 аяга хөлдөөсөн эрдэнэ шиш
½ аяга эрдэнэ шишийн гурил
½ аяга гурил
1 халбага сармисны зуурмаг
Давс
Перец
2 халбага Шезван зуурмаг
2 халбага цагаан гаа, нилээд жижиглэсэн
2 халбага Сармис, нилээд жижиглэсэн
2 халбага Кетчуп
1 халбага, нилээд жижиглэсэн чинжүү
1 халбага Кашмирийн улаан чинжүү нунтаг
1 сонгино, нилээд жижиглэсэн
br> Шарах тос - Хийх арга:
Том саванд 1 литр ус, 1 халбага давс хийж буцалгана. Эрдэнэ шишийн үрийг дор хаяж 5 минут буцалгана. Эрдэнэ шишийг шавхана.
Эрдэнэ шишийг том саванд хийнэ. 1 халбага сармисны оо нэмээд сайтар холино. 2 халбага гурил, 2 халбага эрдэнэ шишийн гурил нэмээд шиднэ. Гурил, эрдэнэ шишийн гурилыг бүгдийг нь хэрэглэж дуустал давтана. Сул гурилыг шигших. Дунд зэргийн халуун тосонд шарсан болтол нь 2 хэсэг болгон хуурна. Шингээгч цаасан дээр арилгана. 2 минут амраагаад алтан өнгөтэй болтол нь хуурна. Хайруулын тавган дээр 1 халбага тосыг халаана. Жижиглэсэн сонгино, цагаан гаа, сармисаа нэмнэ. Алтан болтол нь хуурч ав. Жижиглэсэн ногоон чинжүү, чинжүү нэмээд холино. Шезван оо, кетчуп, нунтаг Кашмири улаан чинжүү, давс, перцээ амтлаад холино. Эрдэнэ шиш нэмээд сайтар хутгана. Халуунаар үйлчил.