Орц:

• 2 халбага оливын тос
• 1 цайны халбага цөцгийн тос (та цөцгийн тосыг орхиж, зүгээр л оливын тос хэрэглэж болно. веган)
• 1 сонгино жижиглэсэн
• амтлахын тулд давс
• 2 хумс жижиглэсэн сармис
• 1 жижиг чинжүү (хонхны чинжүү)
• 1/2 Турк ногоон чинжүү (эсвэл ногоон чили амт нь)
• 1 халбага улаан лоолийн нухаш
• 2 сараалжтай улаан лооль
• 1/2 цайны халбага хар чинжүү
• 1/2 цайны халбага улаан чинжүүний ширхэгүүд
• 1 халбага хатаасан гаа
• 1 халбага хатаасан ганга
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс өөрийн үзэмжээр)
• 1 ба 1/2 аяга бүдүүн булгур буудай
• 3 аяга халуун ус
• нилээд жижиглэсэн яншуй болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимээрэй

Энэ туркийн булгур пилаф нь булгур пилаф, булгур пилавы эсвэл пилау гэгддэг бөгөөд Турк хоолны сонгодог гол хоол юм. Булгур улаан буудайгаар хийсэн энэ хоол нь гайхалтай амттай төдийгүй маш эрүүл, тэжээллэг байдаг. Булгур пилави нь шарсан тахиа, кофте, кебаб, ногоо, салат, эсвэл зүгээр л өвстэй тарагтай хамт үйлчилж болно.

Эхлэхдээ хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос, цөцгийн тосыг халаана. Жижиглэсэн сонгино, давс, сармис, чинжүү, ногоон чинжүү, улаан лоолийн нухаш, үрж жижиглэсэн улаан лооль, хар перец, улаан чинжүүний ширхэг, хатаасан гаа, хатаасан ганга, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг амтлаарай. Дараа нь том ширхэгтэй булгур улаан буудай, халуун ус нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн яншуй болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.