Тахианы махны фажита нимгэн царцдастай пицца
- Зуурсан гурил бэлтгэх:
- Пани (Ус) бүлээн ¾ аяга
- Чээни (элсэн чихэр) 2 цайны халбага
- Хамьер (Мөөгөнцөр) 1 халбага
- Маида (бүх төрлийн гурил) шигшсэн 2 аяга
- Намак (давс) ½ цайны халбага
- Пани (Ус) 1-2 халбага
- Оливын тос 2 халбага
- Тахианы мах дүүргэлт:
- Хоолны тос 2-3 халбага
- Тахианы мах 300 гр.< /li>
- Лехсан (Сармис) 1 цайны халбага
- Намак (давс) 1 цайны халбага эсвэл амсах бол
- Лал мирч (Улаан чинжүү) 2 цайны халбага эсвэл амсах
- Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан 1 & ½ халбага
- Хатаасан орегано 1 халбага
- Нимбэгний шүүс 1 & ½ халбага
- Хэрчсэн мөөг ½ аяга< /li>
- Пяз (сонгино) хэрчсэн 1 дунд
- Шимла мирч (Capsicum) жулиен ½ аяга
- Улаан хонхны чинжүү жулиен ¼ аяга
- Пицца соус ¼ аяга
- Болж чанасан тахианы мах дүүргэлт
- Моцарелла бяслаг сараалжтай ½ аяга
- Чеддар бяслаг сараалжтай ½ аяга
- Хар чидун
- Зуурмаг бэлтгэх:
- Жижиг саванд бүлээн ус, элсэн чихэр, түргэн дрожж нэмээд сайтар холино. . Тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
- Саванд бүх төрлийн гурил, давс нэмээд холино. Мөөгөнцрийн хольц нэмээд сайтар холино. Ус нэмээд зуурсан гурил үүсэх хүртэл сайтар холино. Чидун жимсний тос нэмээд дахин нухаж, таглаад 1-2 цаг байлгана.
- Тахианы мах дүүргэх:
- Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. , тахианы тууз, өнгө өөрчлөгдөх хүртэл холино. Сармис, давс, улаан чинжүү, улаан чинжүү, буталсан, хатаасан орегано нэмээд сайтар хутгаад 2-3 минут буцалгана. Нимбэгний шүүс, мөөг нэмээд 2 минутын турш хооллоорой. Сонгино, чинжүү, улаан хонхны перцээ нэмээд 2 минут хутгаад хойш тавь.
- Усгах:
- Зуурсан гурилаа пиццаны тавган дээр тавиад хатгана. сэрээтэй. Пицца соусаа хийж тарааж, чанаж болгосон тахианы дүүргэгч, моцарелла бяслаг, Чеддар бяслаг, хар чидун нэмнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 200С-т 15 минутын турш жигнэх.