Гал тогооны амтат баяр

Тахианы махны бөмбөг

Тахианы махны бөмбөг

Орц:

  • Ясгүй тахианы мах 500гр
  • Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан 1 цайны халбага
  • Лехсан нунтаг (Сармис нунтаг) 1 цайны халбага
  • Гималайн ягаан давс 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
  • Кали мирч нунтаг (Хар перц нунтаг) 1 халбага
  • Гичний оо 1 халбага
  • Эрдэнэ шишийн гурил 2 халбага
  • Хар пяз (Хаврын сонгино) жижиглэсэн навч ½ аяга
  • Анда (өндөг) 1
  • Талхны зүсмэлүүд 4- 5 эсвэл шаардлагатай бол
  • Хуурсан тос

Хамгийн заавар:

  1. Хагалагчаар хийнэ. тахиа, сайтар цавчих.
  2. Саванд хийж, жижиглэсэн улаан чинжүү, нунтаг сармис, ягаан давс, нунтаг хар перц, гичийн оо, эрдэнэ шишийн гурил, хаврын сонгино, өндөг нэмээд сайтар холих хүртэл холино.
  3. Талхны ирмэгийг хайчилж, жижиг шоо болгон хайчилж ав.
  4. Нойтон гараараа хольцыг (40гр) авч, ижил хэмжээтэй бөмбөг хийнэ.
  5. Одоо тахианы бөмбөгийг шоо дөрвөлжин талхаар бүрж, хэлбэрийг нь тохируулахын тулд зөөлөн дараарай.
  6. Вок тогоонд тос халааж, дунд зэргийн гал дээр шарж, шаржигнуур болтол хуурна (15 болгоно) .