Орц:

• Тахианы мах 9-10 ширхэг
• Дахи (тараг) ¾ аяга
• Цөцгий 3-4 халбага
< li>Андай ки зарди (Өндөгний шар) 1
• Адрак лехсан оо (Цагаан гааны сармисны зуурмаг) ½ tbs
• Лал мирч нунтаг (Улаан чинжүү нунтаг) 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
• Zeera нунтаг (Cumin нунтаг) 1 tbs
• Кажу (Кешью самар) нунтаг 2 халбага
• Dhania нунтаг (кориандрын нунтаг) 1 халбага
• Кала зеера (Каравай үр) нунтаг ¼ халбага
• Зафран (Гүргэмийн судал) ½ халбага
• Гималайн ягаан давс ½ халбага эсвэл амсах болно
• Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан 1 халбага
• Гарам масала нунтаг ½ халбага
• Хоолны тос 2-3 халбага
• Утаанд зориулсан Койла (Нүүрс)

• Тахианы бөмбөрцөгний голд босоо тэнхлэгээр гүн зүсэж, эрвээхэй шиг нээж, хажуу тийш тавина.
• Тараг, цөцгий, өндөг холино. шар, цагаан гааны сармисны нухаш, улаан чинжүү нунтаг, cumin нунтаг, кешью самар нунтаг, кориандрын нунтаг, каравайн үрийн нунтаг, гүргэмийн судал, ягаан давс, буталсан улаан чинжүү, гарам масала нунтаг. Энэ хольцоор тахианы бөмбөрийг түрхээд 4 цагийн турш даршилна.
• Даршилсан тахианы махыг хайруулын тавган дээр бүх талаас нь шаргал болтол нь жигнэнэ. Тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр бэлэн болтол нь буцалгана. Нүүрсний утаа 2 минут өгөөд үйлчил!