Орц

• Маринад хийх
  • ½ аяга Ааруул
  • ½ халбага нунтаг хар перец
  • ½ цайны халбага Хар кардамон нунтаг
  • ½ халбага нунтаг кориандра
  • ½ халбага нунтаг турмерик
  • Амтлахын тулд давс
  • 1 халбага нимбэгний шүүс
  • ¼ цайны халбага Деги улаан чинжүүний нунтаг
  • ½ халбага цагаан гаа-сармисны зуурмаг
  • 1 халбага гичийн тос
  • 1 халбага шарж гурил
• Хүнсний ногоо угаахад зориулагдсан
  • Цэвэр ус
  • 1 cap Veggie clean
• Броколи цайруулахад
  • Ус
  • Амтлахын тулд давс
  • 4/6 хэсэг болгон хуваасан 2 дунд зэргийн брокколи
  • Мөстэй ус
• Улаан лоолийн хувьд
  • 2-3 улаан лооль, талыг нь хэрчинэ
  • Амтлахын тулд давс
  • Амтлахын тулд нунтаг хар перц
• Чаатын Масалад
  • 1 цайны халбага нунтаг хар кардамон
  • 1 цайны халбага Деги улаан чинжүү нунтаг
  • 1 цайны халбага Хатаасан гацуур навч
  • 1 халбага Чаат Масала
• Бусад орц
  • 1 халбага тос
  • 1 халбага гичийн тос
  < li>Ааруул
  • Шинэ кориандрын навч

Үйл явц

Маринадд нэг аяганд өлгөгдсөн ааруул, нунтаг хар перец, хар кардамон нунтаг, кориандрын нунтаг, турмерик нунтаг, нимбэгний шүүс, давс, улаан чинжүү нунтаг, цагаан гаа-сармисны зуурмаг, гичийн тос, шарсан грамм гурил нэмээд бүгдийг нь холино. Цаашид хэрэглэхийн тулд хойш тавь.

Хүнсний ногоо угаахадТом аяганд ус хийж, цэвэр ногоогоо хийж хутгаад дотор нь тавьсан ногоогоо хийж 8-10 минут байлгана. Шүүж, урсгал усаар зайлж, дараа нь хүнсний ногоог хатааж, дараа нь хэрэглэхийн тулд хажуу тийшээ байлгана.

Броколи цайруулахТом саванд ус буцалгаж давс хийж, дараа нь брокколийг нэмээд буцалгана. 1-2 минутын турш. Одоо мөстэй усанд нэмээд хөргөнө. Цэвэр даавуун дээр арчаад хатаагаад цааш хэрэглэхийн тулд хойш тавь.

Улаан лоолийн хувьдУлаан лоолийг хоёр хувааж, бага зэрэг давс, перец түрхээд цааш хэрэглэхийн тулд үлдээгээрэй.

Чаат МасалаБяцхан аяганд нунтаг хар кардамон, деги улаан чинжүү, хатаасан фенугрек навч, чаат масала зэргийг хийж сайтар хольж, цааш хэрэглэхийн тулд хажуу тийшээ байлгана.

Тандыр брокколи чанахадТандырны даршилсан брокколи дээр сайтар түрхээд хойш тавь. Улаан лооль дээр ижил marination түрхээд хойш тавь. Хоёр мах шарах хайруулын тавган дээр тос, гичийн тосоор халааж, нэг саванд брокколи, нөгөө хайруулын тавган дээр улаан лоолийг хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл бүх талыг нь жигнэж, дунд зэргийн өндөр дулаан дээр сайтар чанаж болгоно. Салж аваад ааруултай халуунаар үйлчилж, кориандрын навчаар чимэглээрэй.