Жорны найрлага:

• 220гр тахианы цээж мах
• 2 цайны халбага ургамлын тос (би оливын тос ашигласан)
• 2 өндөг
< li>30гр цөцгий
• 50г моцарелла бяслаг
• яншуй
• 1 халбага давс, хар перц амтлах

Заавар:

1. Дунд зэргийн халуунд ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж эхэл. Тос нь халуун болмогц тахианы хөхөө хийж давс, хар перцээр амтлана. Тахианы махыг тал бүр дээр нь 7-8 минут, эсвэл бүрэн чанаж, голд нь ягаан өнгөтэй болтол нь чанана.

2. Тахианы махыг чанаж байх үед өндөгийг аяганд хийж, холино. Тусдаа саванд цөцгий болон моцарелла бяслагийг сайтар холих хүртэл холино.

3. Тахианы мах чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээр тахианы маханд өндөгний хольц хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Өндөгөө 5 минут орчим, эсвэл дөнгөж чанаж дуустал нь зөөлөн чанахыг зөвшөөрнө үү.

4. Тагийг нь авч, дээр нь жижиглэсэн яншуй цацаж чимдэг. Тахиа, өндөгний таваг халуунаар үйлчилж, өдрийн аль ч цагт хэрэглэхэд тохиромжтой энэхүү баялаг, амттай хоолыг идээрэй!