Орц

1 ½ аяга | 190 гр гурил
4 цайны халбага жигд нунтаг
Нэг чимх давс
2 хоолны халбага элсэн чихэр (заавал биш)
1 өндөг
1 ¼ аяга | 310 мл сүү
¼ аяга | 60 гр хайлсан цөцгийн тос + хоол хийх нэмэлт
½ халбага ванилийн ханд

Заавар

Том холигч саванд гурил, жигд нунтаг, давсыг модон халбагаар холино. Хааяа тавь.
Өндөгөө жижиг аяганд хийж, сүүгээ хийнэ.
Өндөг, сүүн дээрээ хайлсан цөцгийн тос, ванилийн хандыг нэмээд хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар холино.
Үүнийг сайтар холбоно. хуурай найрлага, нойтон найрлагыг нь хийнэ. Зуурсан гурилаа том бөөгнөрөлгүй болтол нь модон халбагаар хутгана.
Блини хийхийн тулд ширмэн шиг хүнд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Хайруулын тавган дээр халуун болмогц бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос, ⅓ аяга зуурмагийг блинцар болгон нэмнэ.
Блинигээ тал бүр дээр 2-3 минутын турш жигнэнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаа давтан хийнэ.
Цөцгийн тос болон агч сироптой хамт блини давхарлаж үйлчил. Таашаал аваарай

Тэмдэглэл

Та блини дээр нэрс эсвэл дусал шоколад гэх мэт өөр амт нэмж болно. Нойтон болон хуурай орцуудыг холихын зэрэгцээ нэмэлт найрлагыг нэмнэ.