ТАХИАНЫ МАХАННЫ НАЙРЛАГА: ►6 дунд зэргийн Юкон алтны төмс ►3 дунд зэргийн лууван, хальсалж, 1" хэсэг болгон хуваасан ► 1 "хэсэг болгон жижиглэсэн дунд зэргийн сонгино ►Сармисны 1 толгой, хагасыг нь суурьтай зэрэгцээ хувааж, хуваасан ►4 салаа розмарин, хуваагдсан ►1 халбага оливын тос ►1/2 халбага давс ►1/4 халбага хар перц ►5-6 кг тахианы махыг бүхэлд нь салгаж, хатаана ►2 1/2 халбага давс, хуваасан (дотоод 1/2 халбага, гадна талд 2 халбага) ►3/4 халбага чинжүү, хуваасан (1/4 дотор нь, 1/2 нь гадна) ►2 халбага цөцгийн тос, хайлсан ►1 жижиг нимбэг, хоёр дахин жижиглэсэн