Сармистай гаа цөцгийн тостой шүүслэг, зөөлөн Тандыр тахиа
- Тандуур тахиа бэлтгэх:
- Дахи (тараг) 1 & ¼ аяга
- Тикка масала 3 & ½ халбага
- Адрак лехсан оо (Цагаан гааны сармисны зуурмаг) 1 халбага
- Нимбэгний шүүс 2-3 халбага
- Тахианы мах 9 ширхэг (1 кг)
- li>
- Хоолны тос 2 tbs
- Сармистай гаа цөцгийн тос бэлтгэх:
- Махан (цөцгийн тос) 6 tbs
- Лехсан (Сармис) жижиглэсэн 1 & ½ халбага
- Нимбэгний шүүс 2 халбага
- Шинэ яншуй жижиглэсэн 2 халбага
- Гималайн ягаан давс амсах болно
- Подина (Гаа навч) жижиглэсэн 2 халбага
- Заавар:
- Тандуур тахианы мах бэлтгэх:
- Тавгандаа тараг, тикка масала, цагаан гааны сармисны оо, нимбэгний шүүс, сайтар холино.
- Тахианы бөмбөр дээр зүсэж, маринад хийж, сайтар хольж, жигд үрнэ.
- Хоолны тос нэмээд сайтар хольж, наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд 4 цагийн турш даршилна.
- Богино долгионы зууханд 180С-т 15 минутын турш урьдчилан халаана.
- >Тавган дээр бичил долгионы шарах тавиур, даршилсан тахиа хийж, урьдчилан халаасан зууханд (конвекцийн горимд) 180С-т 45-50 минутын турш жигнэх (хооронд нь эргүүлэх).
- Сармистай гаа цөцгийн тос бэлтгэх :
- Саванд цөцгийн тос, сармис, богино долгионы зууханд 1 минут нэмнэ.
- Нимбэгний шүүс, шинэхэн яншуй, ягаан давс, гаа навч нэмээд сайтар холино. li>
- Тахианы бөмбөр дээр бэлтгэсэн сармистай гаа цөцгийн тос соусыг түрхээд наантай хамт үйлчилнэ!