Шарцны жижиг салат бол хэдхэн минутын дотор хийж болох энгийн бөгөөд эрүүл жор юм. Энэхүү салатыг хоолны өмнө эхлүүлж болно.

Орц

• Согино/प्याज़ -1/2
• Өргөст хэмх/खीरा-1/2
• Улаан лооль/टमाटर -1/2
• Криандра/धनिया -1 цайны халбага
• Га/पुदीना -1 цайны халбага
хүн सोयाचंक्स- 50 гр
• Ааруул/दही-1 аяга
• нутгаар элсэн чих/ cc таны амтанд нийцүүлэн /स्वाद अनुसार
• Хар перц нунтаг/काली मिर्च का पाउडर - Таны амтанд тохируулна/सा। र
• Холимог ургамал/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4ц/х
• Илүү онгон чидун жимсний тос/शुद्ध जैतून का तेल-1 цайны халбага

Заавар

1. 50 гр шар буурцагны хэсэг аваад буцалгана. Зөөлөн болтол нь халуун усанд 10 минут байлгана.
2. Усыг нь шавхан, цэвэр усаар угааж, дараа нь шар буурцагны хэсгүүдээс бүх илүүдэл усыг зайлуулна. шар буурцагны хэсгүүдэд ааруул, давс, элсэн чихэр, холимог ургамал, хар перц зэргийг нэмж хийнэ.
3. Маринатыг хөргөгчинд 30 минут байлгана
4. Саванд 1 халбага оливын тос хийнэ. . Жижиглэсэн байцаа, хонхны чинжүү нэмээд 30 секунд хуурна.
5. Хөргөсний дараа хүнсний ногоогоо шар буурцагны хэсэг болгон нэмнэ.
6. Хэрчсэн өргөст хэмх, улаан лооль, холимог ургамал, давс, хар перц, кориандр, гаа аяга руу хийнэ.
7. Бүгдийг нь хольж, уураг ихтэй шар буурцгийн салат бэлэн боллоо!!