Орц:
- Цагаан будаа
- Сэвэг зарам
- Ус
- Давс
- Тос

Энэхүү будааны Доса жор нь Тамилнаду Доса гэгддэг Өмнөд Энэтхэгийн амттан. Төгс шаржигнуур, амттай хоол хийхийн тулд эдгээр хялбар алхмуудыг дагана уу. Эхлээд будаа, сэвэг зарамгаа хэдэн цагийн турш дэвтээгээд дараа нь ус, давстай холино. Зуурсан гурилаа нэг өдрийн турш исгэж байлгана. Дурдан шиг дозаг тосоор наалддаггүй хайруулын тавган дээр жигнэнэ. Өөрийнхөө сонгосон chutney болон самбараар үйлчил. Өнөөдөр жинхэнэ Өмнөд Энэтхэгийн хоолыг идээрэй!