Орц:

1. 1 аяга раги гурил

2. 1/2 аяга будааны гурил

3. 1/4 аяга урад дал

4. 1 халбага давс

5. Ус

Заавар:

1. Урад далдыг 4 цагийн турш дэвтээнэ.

2. Зуурсан гурилыг сайтар нунтаглана.

3. Тусдаа аяганд раги болон будааны гурилыг холино.

4. Урад далны зуурмагаа холино.

5. Доза зуурсан гурилтай болгохын тулд шаардлагатай бол давс, ус нэмнэ.

Доса хоол хийх:

1. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд халаана.

2. Хайруулын тавган дээр нэг шанагатай зуурсан гурил асгаж, дугуй хэлбэрээр тараана.

3. Дээрээс нь тос дусааж, шаржигнуур болтол нь жигнэнэ.

Peanut Chutney:

1. Хайруулын тавган дээр 1 халбага тос халаана.

2. 2 хоолны халбага самрын самар, 1 амны халбага чана даль, 2 хатаасан улаан чинжүү, жижиг хэсэг тамаринд, 2 хоолны халбага кокос нэмээд бага зэрэг алтан болтол хуурна.

3. Энэ хольцыг ус, давс, жижиг зүсэм хужиртай хамт нунтаглаж, гөлгөр chutney болгоно.