Орц:

-Палак (бууцай) жижиглэсэн 250гр

-Лехсан (Сармис) хумс 5-6

-Адрак (Цагаан гаа) 1 инчийн хэсэг

-Хари мирч (Ногоон чинжүү) 5-6

-Хара дханиа (Шинэ кориандра) атга

-½ аяга ус

-Маида (бүх төрлийн гурил) шигшсэн 2 & ½ аяга

-Зера (Кумины үр) 1 цайны халбага

-Калонжи (Нигелла үр) ½ цайны халбага

-Гималайн ягаан давс ½ халбага эсвэл амсах болно

-Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан 1 халбага

-Ажвайн (Каромын үр) ½ халбага

-Хоолны тос 1 халбага

-Хоолны тос 1 цайны халбага

-Хууралт хийх тос

Чиглэл:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Bowl mein maida,zeera,kalonji,pink salt,lal mirch crushed aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Хоолны тос дал кер аче тархан холих кер лейн.

-Thora thora ker ka холимог ногоон хольц shamil karein aur ghond ker зуурмаг tayyar ker lein aur dak ker 15 minutes kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur dough ko stretch ker ka гөлгөр зуурсан гурил тайяр кер лейн.

-Тосолсон гар ки мадад са чота зуурмаг (50гр) lein aur ball bana lein.

-Хоолны тос dal dein aur haath ki madad sa dough ko pheela lein.

-Karahi mein cooking oil garam karein aur darmiyani ancch per light gold ho janay tak fry ker lein (10-12 болгодог).