Панир Пулао
- Paneer - 200 гр
- Басмати будаа - 1 аяга ( дэвтээсэн )
- сонгино - 2 ширхэг (нимгэн хэрчсэн)
- Куминий үр - 1/2 tsp
- Лууван - 1/2 аяга
- Буурцаг - 1/2 аяга
- вандуй - 1/2 аяга
- Ногоон чинжүү - 4 ширхэг
- Гарам масала - 1 халбага
- Тос - 3 халбага
- Шар тос - 2 халбага
- Гааны навч
- Криандра навч (нилээд жижиглэсэн)
- Лаврын навч
- Кардамон
- хумс
- Чижүү чинжүү
- Шанцай
- Ус - 2 аяга
- Давс - 1 халбага
- Халуун тавган дээр 2 хоолны халбагын тос нэмээд жигнэмэгийн хэсгүүдийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
- Басмати будаагаа 30 минут орчим дэвтээнэ
- Даралт агшаагчийг тос, шар тосоор халааж, халуун ногоогоо бүхэлд нь хуурна
- сонгино, ногоон чинжүү нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав
- Хүнсний ногоо нэмээд хуурч ав
- Давс, гарам масала нунтаг, гаа навч, кориандрын навч нэмээд хуурч ав
- Шуурсан жигнэмэгээ нэмээд сайтар холино
- Дэвтээсэн басмати будаа нэмээд ус нэмээд сайтар холино. Даралтаар дунд зэргийн гал дээр нэг шүгэл буцалгана
- Пулао тагийг нь нээхгүйгээр 10 минут байлгана
- Райта сонгинотой халуунаар үйлчил