Маринахдаа: Нэг аяганд панир, амтлах давс, гичийн тос, нунтаг улаан чинжүү, чимх асафоетида нэмээд сайтар даршилна. Ногоон хонхны чинжүү, улаан хонхны чинжүү, сонгино нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Ааруулын холимогт: Нэг аяганд өлгөгдсөн ааруул, майонез, нунтаг улаан чинжүү, чимх асафоетида, кориандрын нунтаг нэмнэ. . Нэг чимх нунтаг cumin, амт нь давс, шарж грамм гурил, үүнийг сайтар холино. Даршилсан paneer хольцыг аяганд хийж, бүгдийг нь сайтар холино. 10 минут байлгана.

Зуурмагийн хувьд: Саванд цэвэршүүлсэн гурил хийнэ. Бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил, амт нь давс, ааруул, ус. Хагас зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Шар тос нэмээд дахин сайтар зуурна. Чийгтэй даавуугаар таглаад 10 минут амраана.

Масалагийн хувьд: Нэг аяганд хар кардамон, ногоон кардамон, хар чинжүү, хумс, кориандрын үрийг хийнэ. Зуурмагийн үр, феннелийн үр, амт нь давс, хуурай фенугрек навч, хуурай гаа навч нэмнэ.

Салатанд: Нэг аяганд хэрчсэн сонгино, ногоон чинжүү, амт нь давс, нимбэгний шүүс нэмээд сайтар холино.

Paneer Tikka-д: Даршилсан ногоо, панирыг шорлог болгож, хэрэглэх хүртэл нь тавина. Шарсан хайруулын тавган дээр шар тос халааж, халуун болсны дараа шарсан тавган дээр бэлтгэсэн тикка шорлогоо шарна. Цөцгийтэй тос хийж, бүх талаас нь чанаж болгоно. Бэлэн болсон тиккагаа тавган дээр шилжүүлж, цаашид хэрэглэхийн тулд хажуу тийшээ байлгана.

Ротигийн хувьд: Зуурсан гурилын багахан хэсгийг аваад, гулсмал зүү ашиглан нимгэн өнхрүүлнэ. Хавтгай хайруулын тавган дээр халаагаад хоёр талаас нь шарж, шар тос түрхээд хоёр талаас нь цайвар хүрэн болтол нь жигнэнэ. Цаашид ашиглахын тулд хажуу тийш нь байлгана уу.

Панеер Тикка ороомог угсрахдаа: Нэг роти аваад салатаа ротины голд хийнэ. Бага зэрэг гаа chutney, бэлтгэсэн панир тикка нэмээд, масала цацаж, өнхрүүлээрэй. Үүнийг кориандрын мөчрөөр чимэглээд халуунаар үйлчил.