Орц:

• Бууцай
• Төмс
• Сармис
• Согино
• Хэрчсэн улаан лооль< /li>
• Амтлагч (амтаар)
• Тос

Палак шарсан мах нь хурдан бөгөөд хялбархан амттай Энэтхэгийн жор юм. Эхлээд бууцайгаа угааж, цавчих. Дараа нь төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос халааж, сармис, сонгино хуурч ав. Жижиглэсэн улаан лооль, халуун ногоо нэмнэ. Улаан лоолийг чанаж дуусмагц төмс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн бууцайгаа нэмээд хаттал буцалгана. Халуунаар үйлчилж, эрүүл, тэжээллэг энэхүү хоолыг идээрэй.