Өндөр уураг агуулсан колоказиа (Арби) шарсан шарсан жор
Уураг ихтэй колоказ (Арби) хуурч бэлтгэх найрлага
- 3 халбага шар тос (घी)
- ½ цайны халбага Хинг (हींग)
- ½ халбага Каромын үр (अजवाइन)
- ½ кг Колоказ (अरबी)
- 2 ширхэг ногоон чинжүү, зүсмэл (हरि मिर)्न (амт)
- 1 аяга сонгино, хэрчсэн (प्याज़)
- ¾ цайны халбага турмерик (हल्दी)
- 2 цайны халбага чинжүү (कु््) > 1 цайны халбага Чаат Масала (चाट मसाला)
- Шинэ кориандра, жижиглэсэн атга (हरा धनिया)
Холбооны бэлтгэлийн заавар. > - Колоказиа (Арби) бэлтгэх:
- Колоказиа хальсалж, шаантаг эсвэл шоо болгон хуваана. Бохир, бохирдлыг арилгахын тулд урсгал усаар сайтар зайлж угаана уу.
- Хоол хийх:
- Цөцгий тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл кадхайд дунд зэргийн халуунд халаана.
- Халуун шар тосонд хинг, каромын үр нэмнэ. Тэднийг анхилуун үнэрээ гаргах хүртэл хэдхэн секундын турш жигнэнэ үү.
- Хагарсан ногоон чинжүү, дараа нь бэлтгэсэн колоказиа шаантаг нэмнэ. Арбиг дусаасан шар тос болон халуун ногоооор бүрэхийн тулд сайтар хутгана.
- Шахлах:
- Колоказия шаантагнуудыг дунд зэргийн халуунд хэдэн минут хуурч, үе үе хутгана. жигд хоол хийх, шаргал өнгөтэй болгох. Тэдний ирмэгийг алтан шаргал өнгөтэй болгохыг зөвшөөрнө үү.
- Амтлагч:
- Амт тааруулан давс цацна. Сонгины зүсмэлүүд, турмерик, чинжүү хальс, чаат масала зэргийг нэмж амтлаарай. Колоказиа зөөлөн, бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой. Энэ нь шаантагны хэмжээ болон колоказийн төрөл зүйлээс хамаарч 15-20 минут болж магадгүй.
- Эцсийн мэдрэгч:
- Болсны дараа эргүүлээрэй. галыг унтрааж, колоказийг үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Шинэхэн жижиглэсэн кориандрын навчаар чимэглээрэй.
- Колоказиа хальсалж, шаантаг эсвэл шоо болгон хуваана. Бохир, бохирдлыг арилгахын тулд урсгал усаар сайтар зайлж угаана уу.
- Цөцгий тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл кадхайд дунд зэргийн халуунд халаана.
- Халуун шар тосонд хинг, каромын үр нэмнэ. Тэднийг анхилуун үнэрээ гаргах хүртэл хэдхэн секундын турш жигнэнэ үү.
- Хагарсан ногоон чинжүү, дараа нь бэлтгэсэн колоказиа шаантаг нэмнэ. Арбиг дусаасан шар тос болон халуун ногоооор бүрэхийн тулд сайтар хутгана.
- Колоказия шаантагнуудыг дунд зэргийн халуунд хэдэн минут хуурч, үе үе хутгана. жигд хоол хийх, шаргал өнгөтэй болгох. Тэдний ирмэгийг алтан шаргал өнгөтэй болгохыг зөвшөөрнө үү.
- Амт тааруулан давс цацна. Сонгины зүсмэлүүд, турмерик, чинжүү хальс, чаат масала зэргийг нэмж амтлаарай. Колоказиа зөөлөн, бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой. Энэ нь шаантагны хэмжээ болон колоказийн төрөл зүйлээс хамаарч 15-20 минут болж магадгүй.
- Болсны дараа эргүүлээрэй. галыг унтрааж, колоказийг үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Шинэхэн жижиглэсэн кориандрын навчаар чимэглээрэй.
Уураг ихтэй Колоказиа (Арби)-ийн шим тэжээлийн ашиг тус: Арби гэгддэг колоказ нь олон төрлийн хүнсний ногоо юм. чухал тэжээллэг бодисууд. Энэ нь эслэг, витамин С, Е витаминаар баялаг тул хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, дархлааг дэмжихэд тустай. Шар тос нь эрүүл өөх тос нэмдэг бол халуун ногоо нь антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.
Үйлчлэх зөвлөмж
Уураг ихтэй колоказиа шарсан махыг халуунаар нь роти эсвэл будаатай хамт үйлчилж болно. Энэ нь сэвэг зарам, тараг гэх мэт уургаар баялаг хоолтой хослуулбал төгс хачир эсвэл үндсэн хоол болно.
Уураг ихтэй Колоказиа (Арби) шарсан шарсан хоол нь тэжээллэг, амттай хоол юм. бэлтгэхэд хялбар. Энэ нь түргэн хоол хийхэд тохиромжтой бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Энэхүү Энэтхэгийн уламжлалт амттанг амталж, хоолны дэглэмдээ эрүүл амт нэмээрэй.