Ногоон сармис Тава Пулав
- 50 гр - Бууцайны навч
Өндөр галд 3-4 минут буцалгаж, мөстэй хөргөсөн усанд нэн даруй хийнэ
Тасалж аваад нарийн зуурмаг хийнэ - 1 аяга - Шинэхэн ногоон вандуй
1 цайны халбага - Элсэн чихэр
Зөөлөн болтол буцалгана
Шүүгүүрт аваад мөстэй усанд хийж, хажууд байлгана - 50 гр - Ногоон сармис
Цагаан болон ногоон хэсгийг тусад нь авна. Хэсэг ,Тэднийг хэрчиж, хажуу тийш нь байлгана
50 гр - Цагаан сонгино
Цагаан хэсэг болон ногоон хэсгийг тусад нь ,Хэрчлээд хажуу тийш нь байлгана - 1 аяга - Басмати будаа
Буцалгах хугацаа 1 халбага нэмнэ - Тослоод 70-80% болтол нь жигнэх, 1 минутын өмнө үе үе нэмнэ
1 цайны халбага - Уксус эсвэл
1/2 үгүй - Нимбэгний шүүс
Шүүж, том тавганд тарааж, 2 цагийн турш бүрэн буцалгана. Дараа нь үүнийг хэрэглээрэй - Том Тава ууж, нэмнэ үү
1 tbsp - Тос
1 tbsp - Цөцгийн тос
Ногоон сармис цагаан хэсэг
Хаврын сонгины цагаан хэсэг
2 tbsp - Цагаан гаа Чилиний оо
1 үгүй - Жижиглэсэн чинжүү
1 аяга - чанасан ногоон вандуй
1/4 цайны халбага - Турмерик нунтаг
Амтлахын тулд давс
1 цайны халбага - Корайндер cumin нунтаг
1 цайны халбага - Рес Чили нунтаг
1 халбага - Пав Бхажи Масала
100 гр - Панир шоо дөрвөлжин хэрчсэн
3 tbsp - Шинэхэн ногоон корайндер жижиглэсэн
1/4 аяга - Шинэхэн ногоон сармис жижиглэсэн
2 tbsp - Хаврын Сонгины ногоон хэсэг - ба ижил таваг дотор нь бүгдийг нь гадна болон дунд нь байлгана
1 халбага - Цөцгийн тос
1 цайны халбага - Тос
1 цайны халбага - Буталсан сармис
Дараа нь бага зэрэг хуурна. Палак нухаш нэмээд зөв хольж, будаа, оо бүгдийг нь холино
Эцэст нь жижиглэсэн ногоон сармис, сонгино ногоон хэсэг, корайндер жижиглэн цацаж, бага зэрэг хутгаад үйлчилнэ