-Байсан (Грам гурил) шигшсэн 4 аяга
-Гималайн ягаан давс 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
-Зера (cumin үр) шарж, буталсан ¼ цайны халбага
-Ажвайн (Каромын үр) ¼ халбага< br>-Хүнсний сод ½ цайны халбага
-Ус 2 ¼ аяга эсвэл шаардлагатай бол
-Хоолны тос 2 халбага
-Хууралтад зориулсан тос
-Шаардлагатай халуун ус

Бэлтгэх Мити Дахи Фулки:
-Дахи (тараг) 2 аяга
-элсэн чихэр ¼ аяга
-Гималайн ягаан давс 1 чимх эсвэл амсах болно
-Ус ¼ аяга эсвэл шаардлагатай бол
-Чаат масала амтлах
-Папри

Заавал:
-Саванд грамм гурил, ягаан давс, зираны үр, караомын үр, хүнсний сода хийж, аажмаар ус нэмээд өтгөн тууштай болтол нь хутгаад үргэлжлүүлнэ. 8-10 минутын турш эсвэл зуурмаг сэвсгэр болтол хутгана.
-Хоолны тос нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана.
-Воконд тосоо халааж, зөөлөн гал дээр алтан болтол нь хуурна.
- Гаргаад 10 минут байлгана.
- Шаржигнуур болон алтан шаргал болтол дахин хуурна.
-Бүрэн хөргөнө.
Фулкияныг хэрхэн хадгалах вэ:
-Та шарсан phulkiyan-ыг цахилгаантай уутанд хийж хөлдөөгчид 3 сар, хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
- аяга, халуун ус, шарсан фулки хийж, таглаад зөөлөн болтол нь дэвтээгээд уснаас гаргаж аваад зөөлөн шахаж илүүдэл усыг зайлуулж, хойш тавина.
Хадгалагдсан фулкианыг хэрхэн хэрэглэх вэ:
-Хөргөсөн фулькиг бүлээн байдалд дэвтээнэ. зөөлөн болтол нь ус хийнэ.
-Хөлдөөсөн фулькиг халуун усанд зөөлөн болтол дэвтээнэ.
Мэти Дахи фулки бэлтгэнэ:
-Саванд тараг, элсэн чихэр, ягаан давс, ус нэмээд жигд болтол сайтар хутгана.
>-Үйлчлэх тавгандаа дэвтээсэн фулки, бэлтгэсэн метхи дахи хийж, чаат масала цацаж, папригаар чимэглээд үйлчилнэ!