Орц:

• Сүү - 750 мл
• Ааруул - 1/2 аяга
• Сахар - 1 аяга

Жор:

Ааруулыг хөвөн даавуунд хийж 15-20 минут өлгөж ааруул хийнэ. Хайруулын тавган дээр 1/2 аяга элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр карамель болгоно. Буцалсан сүү, элсэн чихэр нэмээд холино. Бага гал дээр 5-7 минут буцалгаж, үргэлжлүүлэн хутгана. Галыг унтрааж, бага зэрэг хөргөнө. Өлгөгдсөн ааруулыг аяганд хийж, чанасан, карамель болгосон сүүнд хийнэ. Үүнийг зөөлөн хольж, шороон саванд эсвэл ямар ч саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад нэг шөнийг амраана. Дараагийн өдөр нь 15 минутын турш жигнэж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Маш амттай мишти дой үйлчлэхэд бэлэн боллоо.