Махны чихмэл төмстэй бин
- Хоолны тос 2 халбага
- Пяз (сонгино) жижиглэсэн 1 том
- Адрак лехсан оо (Цагаан гааны сармисны оо) 1 халбага
- Үхрийн мах (Үхрийн татсан мах) ½ кг
- Лал мирч нунтаг (Улаан чинжүү нунтаг) 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
- Зера (Кумины үр) шарж, буталсан 1 цайны халбага
- Кали мирч (Хар перец) буталсан 1 халбага
- Намак (давс) 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
- Хара дханиа (Шинэ кориандра) жижиглэсэн 2-3 халбага
- Аало (Төмс) чанасан 700гр
- Махан (Цөцгийн тос) 1 & ½ халбага
- Анда (Өндөг) 1
- Лехсан нунтаг (Сармис нунтаг) ½ халбага
- li>
- Паприка нунтаг 1 цайны халбага
- Кали мирч нунтаг ( нунтаг хар перц ) 1 цайны халбага
- Намак (давс) 1 цайны халбага эсвэл амсах бол
- Маида (Бүх зориулалттай гурил) ¾ Аяга
- Хуурсан тос
- Хайруулын тавганд тос, сонгино нэмээд нэг минут хуурна.< /li>
- Цагаан гаатай сармисны зуурмагаа хийж сайтар хутгаад 1-2 минут жигнэнэ.
- Үхрийн татсан махаа нэмээд өнгө нь солигдтол нь сайтар хутгаад гал дээр хаттал (ойролцоогоор 8) чанана. -10 минут).
- Нутаг улаан чинжүү, cumin үр, жижиглэсэн хар перец, давс хийж сайтар хутгаад 4-5 минут буцалгана.
- Шинэ кориандра нэмээд сайтар холино. хөргөнө.
- Саванд төмс хийж, нухагчаар сайтар нухна.
- Цөцгийн тос, өндөг, нунтаг сармис, нунтаг паприка, нунтаг хар перец, давс нэмнэ. ,халбаны тусламжтайгаар сайтар хутгаж, нухна.
- Бүх төрлийн гурил нэмээд сайтар холих хүртэл хольж, хойш тавь.
- Ажлын гадаргуу дээр гурилыг хатааж, бага хэмжээгээр нэмнэ. төмсний хольцыг тостой халбагаар тарааж, голд нь татсан мах (1 tbs) хийж, бүх төмсний хольцыг цуглуулж, хуурай гурилыг тоосоор тосолж, тосолсон гараар зөөлөн тэгшлээд бин (6 ширхэг болно). -7).
- Хайруулын тавган дээр тос халааж, хуушуурыг хоёр талаас нь алтан болтол нь хуурна.
- Цөцгийтэй хамт үйлчилж, шинэхэн яншуй/кориандрагаар чимэглээрэй.< /li>
- Хоолны тос 2 халбага
- Пяз (сонгино) жижиглэсэн 1 том
- Адрак лехсан оо (Цагаан гааны сармисны зуурмаг) 1 халбага
- li>
- Үхрийн мах (Үхрийн татсан мах) ½ кг
- Лал мирч нунтаг (Улаан чинжүү нунтаг) 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
- Зера (Cumin үр) шарж, буталсан 1 халбага
- Кали мирч (Хар перец) буталсан 1 халбага
- Намак (давс) 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
- Хара дханиа (Шинэ кориандра) жижиглэсэн 2-3 халбага
- Аало (Төмс) чанасан 700гр
- Махан (Цөцгийн тос) 1 & ½ халбага
- Анда (Өндөг) 1
- Лехсан нунтаг ( Нунтаг сармис) ½ халбага
- Паприка нунтаг 1 халбага
- Кали мирч нунтаг (Хар перц нунтаг) 1 цайны халбага
- Намак (давс) 1 цайны халбага эсвэл амсах болно< /li>
- Маида (Бүх төрлийн гурил) ¾ аяга
- Хуурсан тос