Орц: ЭРДЭНЭШИЙН ЦОМ 1 аяга Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс 1 ширхэг 3 tbsp нилээд жижиглэсэн лууван 2 нилээд жижиглэсэн чинжүү 3 tbsp нилээд жижиглэсэн сонгино 3 tbsp нилээд жижиглэсэн кориандра 4 ногоон чинжүү 5-6 хумс сармис 1 инч цагаан гаа Амтлахын тулд давс 1/2 халбага нунтаг кориандра 1/2 халбага нунтаг cumin Нэг чимх турмерик 1/2 халбага улаан чинжүү нунтаг Хайруулын тос

Заавар: 1. Нэг аяганд эрдэнэ шишийн үр, төмс, лууван, чинжүү, сонгино, кориандра, ногоон чинжүү, сармис, цагаан гаа, бүх халуун ногоо зэргийг холино. 2. Холимог дугуй хэлбэртэй котлет болгон хийнэ. 3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, котлетуудыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь гүехэн хуурна. 4. Кетчуп эсвэл өөрийн хүссэн chutney-тэй халуунаар үйлчил.