Орц: Халуун ногоотой майо соус бэлтгэх: - Майонез ¾ аяга - Чили сармисны соус 3 халбага - Нимбэгний шүүс 1 халбага - Лехсан нунтаг (сармисны нунтаг) ½ халбага -Гималайн ягаан давс 1 чимх эсвэл амсах болно Шарсан тахианы мах бэлтгэх: -Ясгүй тахианы мах 400гр - Халуун сумс 1 халбага - Нимбэгний шүүс 1 халбага -Лехсан зуурмаг (Сармисны зуурмаг) 1 tsp - Нунтаг паприка 1 халбага -Гималайн ягаан давс 1 халбага эсвэл амсах болно -Кали мирч нунтаг (нутгаар хар перц) ½ халбага Хоол хийх тос 1 tbs -Нурпур Давсалсан цөцгийн тос 2 халбага Өндөгний омлет бэлтгэх: -Анда (өндөг) 1 -Кали мирч (Хар перец) амтлахын тулд буталсан -Гималайн ягаан давс амсах болно - Хоолны тос 1 халбага -Нурпур Давсалсан цөцгийн тос 1 халбага -Нурпур Давсалсан цөцгийн тос - Сэндвич талхны зүсмэлүүд Угсарч байна: - Чеддар бяслагны зүсмэл -Таматар (улаан лооль) зүсмэлүүд -Хира (өргөст хэмх) зүсмэлүүд - салат патта (шанцайны ургамал навч) Халуун ногоотой майо соус бэлтгэх: -Саванд майонез, чинжүү сармисны соус, нимбэгний шүүс, нунтаг сармис, ягаан давс хийж сайтар хутгаад хойш тавь. Шарсан тахианы мах бэлтгэх: -Саванд тахианы мах, халуун сумс, нимбэгний шүүс, сармисны зуурмаг, нунтаг улаан чинжүү, ягаан давс, нунтаг хар перец нэмээд сайтар хутгаад таглаад 30 минутын турш даршилна. -Наалддаггүй хайруулын тавган дээр тос, цөцгийн тос нэмээд хайлуулна. -Даршилсан тахиагаа нэмээд зөөлөн гал дээр 4-5 минут чанаад эргүүлээд таглаад зөөлөн гал дээр тахианы мах бэлэн болтол (5-6 минут) жигнэнэ. - Тахианы махыг хэрчиж, хойш тавь. Өндөгний омлет бэлтгэх: -Саванд өндөг, жижиглэсэн хар перц, ягаан давс хийж сайтар хутгана. - Хайруулын тавган дээр тос, цөцгийн тос нэмээд хайлуулна. -Хуурсан өндөг нэмээд дунд зэргийн гал дээр хоёр талаас бэлэн болтол нь чанаад хойш тавь. - Талхны зүсмэлүүдийн ирмэгийг хайчилж ав. -Цөцгийн тос болон шарсан талхны зүсмэлүүдээр наалддаггүй торыг хоёр талаас нь цайвар алтан өнгөтэй болтол тосолно. Угсарч байна: -Нэг зүсмэл талханд бэлэн халуун ногоотой майо соус хийж тарааж, шарсан тахианы зүсмэлүүд болон бэлтгэсэн өндөгний омлет нэмнэ. -Бэлтгэсэн халуун ногоотой майо соусыг өөр нэг шарсан талхны зүсмэл дээр тарааж, омлет дээр эргүүлж, талхны зүсмэлийн дээд талд бэлтгэсэн халуун ногоотой майо соусыг түрхэнэ. -Чеддар бяслагны зүсмэл, улаан лоолийн зүсмэлүүд, өргөст хэмхний зүсмэлүүд, шанцайны ургамал навч, бэлтгэсэн халуун ногоотой майо соусыг өөр шарсан талхны зүсмэл дээр хийж, сэндвич хийхээр эргүүлнэ. -Гурвалжин болгон хайчилж, үйлчил (4 сэндвич хийнэ)!