Керала маягийн тахианы шарсан мах
- Кокосын тос (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 хоолны халбага
- Цагаан гаа (ഇഞ്ചി) - 1½ инчийн хэсэг
- Сармис ്ളി) - 10 хумс
- Ногоон чинжүү (പച്ചമുളക്) - 3 ширхэг
- сонгино (സവോള) - 3 ширхэг (400 гр)
- Давс (ഉപ്പ്) - 1 ширхэг. മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ цайны халбага
- Криандрын нунтаг (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 цайны халбага
- രി മുളകുപൊടി) - 2½ халбага
- Гарам Масала (ഗരം മസാല) - 1 цайны халбага
- Тахианы мах (ചിക്കൻ) - 600 гр
- Шохой / Нимбэгний шүүс (നാരങ്ങാനീര്) - 1 цайны халбага പ്പില) - 3+2 Салаа
- Ус (വെള്ളം) - ¼ аяга
- Улаан лоолийн кетчуп (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്ച്ചപ്ed)
- ച്ച കുരുമുളക്) - ½ цайны халбага