Орц:

• Гурил - 1 аяга
• Давс - 1/2 аяга
• Ус - 1/2 аяга
• Хүнсний өнгө эсвэл угааж болдог будаг (заавал биш)

жигнэх заавар:
Зуурсан гурилыг 200 ° F-т хатуу болтол нь жигнэх. Хугацаа нь хэмжээ, зузаанаас хамаарна. Нимгэн хэсгүүдэд 45-60 минут, зузаан хэсгүүдэд 2-3 цаг зарцуулагдана. Зууханд байгаа хэсгүүдээ хатуу болтол нь 1/2 цаг тутамд шалгана уу. Зуурсан гурилаа хурдан хатууруулахын тулд 350°F-т жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь хүрэн болж магадгүй тул анхааралтай ажиглаарай.
Зуурсан гурилаа бүрэн битүүмжилж хамгаалахын тулд тунгалаг эсвэл будгийн лак түрхээрэй.

Зуурмаг болон хүнсний өнгөт дуслыг битүүмжилсэн гялгар уутанд хийж хольж, гараа хүнсний өнгөөр ​​будахаас сэргийлнэ үү.