• ½ аяга давсалсан цөцгийн тос зөөлрүүлсэн
• 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр
• 2 том өндөг
• 2 цайны халбага жигд нунтаг
• ½ цайны халбага давс
• 1 цайны халбага ванилийн ханд
• 2 аяга бүх төрлийн гурил
• ½ аяга сүү эсвэл цөцгийн тос

Алхам:
1. Маффиныг цаасан доторлогоотой доторлогоотой. Цаасан доторлогоог наалддаггүй хоол хийх шүршигчээр бага зэрэг тосолно.
2. Том холигч саванд гар холигчоор цөцгийн тос, элсэн чихэр хоёрыг гөлгөр, өтгөн болтол нь жигнэнэ.
3. Өндөгийг холих хүртэл 20-30 секундын турш цохино. Түүнд жигд нунтаг, хэрэглэж болох халуун ногоо (бусад амтлагчийн хувьд), давс, ваниллин нэмээд бага зэрэг холино.
4. Гурилын хагасыг нэмээд гар холигчоор зүгээр л холих хүртэл холино, дараа нь сүү нэмээд холино. Савны ёроол болон хажуу талыг нь хусаад үлдсэн гурилаа холих хүртэл хийнэ.
5. Зуурмаг дээрээ хүссэн нэмэлтээ (шоколадны чипс, жимс, хатаасан жимс эсвэл самар) нэмээд резинэн хусуураар зөөлөн нугалаарай.
6. Зуурсан гурилаа 12 маффинд хувааж хийнэ. Зууханд 425 градус хүртэл урьдчилан халаана. Зуухыг урьдчилан халааж байх хооронд зуурсан гурилаа үлдээгээрэй. Урьдчилан халаасан зууханд 7 минутын турш жигнэх. 7 минутын дараа хаалгыг онгойлгож болохгүй, зууханд байгаа дулааныг Фаренгейтийн 350 градус хүртэл бууруулна. Нэмэлт 13-15 минутын турш жигнэх. Таны зуухнаас хамаарч хоол хийх хугацаа өөр байж болох тул маффиныг анхааралтай ажиглаарай.
7. Маффиныг 5 минутын турш хайруулын тавган дээр хөргөөд бүрэн хөргөхийн тулд утсан тавиур руу шилжүүлнэ.