-Мүүн дааль (Шар сэвэг зарам) 2 аяга

-Масур дааль (Улаан сэвэг зарам) 1 аяга

-Хоолны тос 1/3 аяга

-Зера (Кумины үр) 1 халбага

-Сабут лал мирч (Товчтой улаан чинжүү) 10-12

-Тез патта (Лаврын навч) 3 жижиг

-Кари патта (Карри навч) 18-20

-Касури мети (Хатаасан фенугрек навч) 1 халбага

-Лехсан нунтаг (нунтаг сармис) 2 цайны халбага

-Лал мирч нунтаг (Улаан чинжүү нунтаг) 2 & ½ халбага эсвэл амсах болно

-Dhania нунтаг (кориандрын нунтаг) 2 цайны халбага

-Халди нунтаг (турмерик нунтаг) 1 цайны халбага

-Гарам масала нунтаг 1 халбага

-Гималайн ягаан давс 3 халбага эсвэл амсах болно

-Татри (нимбэгийн хүчил) ½ халбага

-3 аяга ус

-Шуурхай даалын премикс ½ аяга

-Хара дханиа (Шинэ кориандра) жижиглэсэн 1 халбага

-Воконд шар сэвэг зарам, улаан сэвэг зарам нэмээд зөөлөн гал дээр 6-8 минут хуурна.

-Хөргөнө.

-Бутлагчинд шарсан сэвэг зарам нэмээд нунтаг болгон нунтаглаад хойш тавь.

-Воконд тос, cumin үр, улаан чинжүү, булангийн навч нэмээд сайтар холино.

-Карри навч нэмээд сайтар холино.

-Хатаасан фенугрек навч, нунтаг сармис, нунтаг улаан чинжүү, кориандрын нунтаг, турмерик нунтаг, гарам масала нунтаг нэмээд нэг минут сайтар холино.

-Нуурсан сэвэг зарам нэмээд сайтар хутгаад зөөлөн гал дээр 6-8 минут буцалгана.

-Хөргөнө.

-Ягаан давс, нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар холино (гарц: 650 гр 4 аяга орчим).

-Шуурхай даалын бэлдмэлийг хуурай, битүүмжилсэн саванд эсвэл цахилгаан товч уутанд 1 сар хүртэл хадгалах боломжтой (Хадгалах хугацаа).

-Саванд ус, ½ аяга уусдаг даалын бэлдмэл нэмээд сайтар хутгана.

-Галыг асаагаад, сайтар хольж, буцалгаад, тагийг нь хэсэгчлэн таглаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана (10-12 минут).

-Шинэ кориандр нэмж, тадка (заавал биш) асгаж, чавалаар үйлчилнэ үү!

-1/2 аяга премикс 4-5 удаа үйлчилнэ