Эрүүл тахианы махтай какаторын жор

Орц:

• Улаан лоолийн соус: 1 сав (тос, элсэн чихэр бага нэмсэн соусыг сонго)< /li>
• Шинэ яншуй: ¼ аяга (ойролцоогоор жижиглэсэн; хатаасан яншуйгаар сольж болно, гэхдээ шинэхэн нь илүү тохиромжтой)
• Сармис: 4 хумс (шинэхэн, жижиглэсэн)
• Давс : ½ хоолны халбага (кошер эсвэл аль ч боломжтой)
• Хар перец: 1 цайны халбага
• Хэрчсэн ногоо: Бид байцаа, брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, байцаа зэргийг хольж хэрэглэдэг crunch" холимог нь маш сайн, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл өөрийн гараар жижиглэсэн ногооны холимог i
• Тахианы гуя: Хөлдөөсөн, ясгүй, арьсгүй (шинэхэн тахианы мах хэрэглэж болно, гэхдээ хөлдөөсөн нь илүү хямд бөгөөд нэг удаа ялгаа байхгүй) Энэ нь чанаж болгосон байна).

1. Зуухыг 350°F (175°C) хүртэл халаана Голланд зууханд хийж, дараа нь тахианы гуяыг дээр нь тавь.
2. Тахианы маханд давс, перец, яншуй, жижиглэсэн сармисны талыг хийж, дараа нь жижиглэсэн ногоогоо хийнэ.
3. Нэмэх. Үлдсэн амтлагчаа хийгээд улаан лоолийн соусын үлдсэн хэсгийг хүнсний ногооны давхарга дээр хийнэ.
4. Тагийг нь таглаад 90 минут жигнээд дараа нь аваад тахианы махыг зөөлөн эргүүлнэ. Тахианы махыг бүхэлд нь буцалгах шингэнд байгаа эсэхийг шалгаарай. Уураар бага зэрэг таглаад 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Тахианы махыг том хэсэг болгон хувааж үзээрэй (энэ нь амархан хэрчиж, бид үүнийг хүсэхгүй байна).

Дээр талд нь пармезан бяслаг цацаж амтыг нь нэмээрэй.

Хоол хийх зөвлөмж:

Голланд зуух болон зууханд хоол хийх аргыг ашиглан хоол хийх боломжтой. пийшин, бэлэн тогоо, удаан агшаагчтай харьцуулахад амт нь мэдэгдэхүйц ялгаатай.