Орц

• 2 литр ус
• 1 аяга кошер давс
• 1/2 аяга бор элсэн чихэр
• 2 хоолны халбага хужир
• Хэд хэдэн хэсэгт хуваагдсан 1 шанцай саваа
• 1 цайны халбага гичийн үр
• 1 цайны халбага хар чинжүү
• 8 бүтэн хумс
• 8 бүхэлд нь анхилуун чинжүү жимс
• 12 бүтэн арц жимс
• 2 булан навч, буталсан
• 1/2 цайны халбага нунтагласан цагаан гаа
• 2 фунт мөс
• 1 (4-5 фунт) үхрийн өвчүү, хэрчсэн
• 1 жижиг сонгино, дөрвөлжин
• 1 том лууван, том жижиглэсэн
• 1 ишний селөдерей, том жижиглэсэн

Чиглэл

Давс, элсэн чихэр, хужир, шанцай мод, гичийн үр, чинжүү, хумс, анхилуун чинжүү, арц, булангийн навч, цагаан гаа зэрэг 6-8 литрийн багтаамжтай том саванд ус хийнэ. Давс, элсэн чихэр уусах хүртэл өндөр дулаан дээр жигнэх. Галаас аваад мөс нэмнэ. Мөс хайлж дуустал хутгана. Шаардлагатай бол давсны уусмалаа 45 хэм хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсний дараа өвчүүгээ 2 галлон цахилгаантай уутанд хийж давсны уусмал нэмнэ. Битүүмжилж, саванд хийж, таглаад 10 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үхрийн махыг бүрэн живсэн эсэхийг өдөр бүр шалгаж, давсны уусмалыг хутгана.

10 хоногийн дараа давсны уусмалаас гаргаж аваад сэрүүн усаар сайтар зайлна. Өвчний махыг хангалттай том саванд хийж, сонгино, лууван, селөдерей нэмээд 1 инч усаар таглана. Өндөр дулаан дээр тавиад буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглаад 2 1/2-3 цагийн турш эсвэл махыг сэрээтэй болтол зөөлөн буцалгана. Савнаас гаргаж аваад үр тариаг нь нимгэн зүснэ.