Гал тогооны амтат баяр

Дал ба төмстэй эрүүл өглөөний цайны жор

Дал ба төмстэй эрүүл өглөөний цайны жор

Орц:

Улаан сэвэг зарам (Масур дал) - 1 аяга

Төмс - 1 хальсалж, үрж жижиглэсэн

Луван - 1/4 аяга, сараалжтай< /p>

Капсикум - 1/4 аяга, жижиглэсэн

Согино - 1/4 аяга, жижиглэсэн

Криандрын навч - Цөөн

Ногоон чинжүү - 1, жижиглэсэн

Цагаан гаа - 1 халбага, жижиглэсэн

Улаан чинжүү нунтаг - 1/2 цайны халбага

Жера(cumin) нунтаг - 1/2 tsp

p>

Нутаг чинжүү - 1/4 цайны халбага

Амтлахын тулд давс

Ус - 1/2 аяга эсвэл шаардлагатай бол

Шарах тос

p>

Хоол хийх заавар:

Улаан сэвэг зарамыг 30 минутаас 3 цаг хүртэл дэвтээнэ. Дараа нь сайтар зайлж, хатаана.

Саванд дэвтээсэн далаа холино.

Төмсийг хальсалж, хэрчинэ. Усанд хийнэ.

Мөн луувангаа сараалж, чинжүү, сонгино, кориандрын навч, ногоон чинжүү, цагаан гаа зэргийг жижиглэн хэрчинэ.

Үрж жижиглэсэн төмс, сараалжтай лууван, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. , жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн кориандрын навч, жижиглэсэн ногоон чинжүү, жижиглэсэн цагаан гаа, улаан чинжүү нунтаг, jeera (cumin) нунтаг, нунтаг перц, давс зэргийг амтанд нь тохируулан зуурмаг болгон хийнэ. Сайн холино.

Хэрэв хүсвэл хуушуурын зуурсан гурилыг жигд болгохын тулд аажмаар ус нэмнэ.

Наалддаггүй хайруулын тавган дээр тосыг халааж эсвэл дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Зуурсан гурилаа тавган дээр асгаж жигд тарааж, хуушуур болгоно.

Доод талыг нь шаргал болтол нь жигнэж, нөгөө талыг нь шарж, шарж болтол нь жигнэнэ. Тос эсвэл цөцгийн тос дуслаарай

Дуртай chutney эсвэл даршилсан ногоо, тараг, соус гэх мэт халуунаар үйлчилнэ үү.

Зөвлөгөө:

Өөрийнхөө сонголтоор сэвэг зарамаа сонго

Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилаа исгэж болно.

Та зуурсан гурилаа хөргөгчинд хадгалж, хоол хийхэд бэлэн болсон үедээ ногоо нэмж болно

Хүнсний ногоогоо сонго

>

Хамтлагчаа өөрийн үзэмжээр тохируулна уу

Үрж жижиглэсэн чанасан эсвэл түүхий төмс нэмнэ

Шаардлагатай бол ус нэмнэ

Шуурхай болтол нь шарна< /p>

Та үүнийг Дал чилла, масоор чилла, песаратту, ногооны чилла гэх мэт нэрлэж болно