-Нурпур цөцгийн тос давсалсан 100гр

-Лехсан (Сармис) жижиглэсэн 1 халбага - Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан ½ халбага - Хатаасан орегано ¼ цайны халбага - Хара дана (Шинэ кориандра) жижиглэсэн 1 халбага

-Андай (Өндөг) 4 - Доод (сүү) 2-3 tbs - Кали мирч (Хар перец) ½ халбага хүртэл буталсан эсвэл амсах болно - Гималайн ягаан давс ½ халбага эсвэл амсах болно - Хоолны тос 1-2 халбага - Нурпур цөцгийн тос давсалсан 2 халбага -Хоолны тос 1-2 халбага -Пяз (сонгино) жижиглэсэн 1 жижиг -Тахианы мах (татсан) 250гр -Адрак лехсан оо (Цагаан гааны сармисны зуурмаг) 1 цайны халбага -Шимла мирч (капсикум) жижиглэсэн ½ аяга -Хималянк ½ халбага эсвэл амсах болно - Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан 1 халбага - Нунтаг паприка ½ халбага (заавал биш) - Нимбэгний шүүс 1 & ½ халбага - Хара дана (шинэ кориандра) 1-2 халбага жижиглэсэн - Нурпур цөцгийн тос давсалсан 2 халбага - Гулсуур боов шаардлагатай бол - Майонез шаардлагатай бол - Улаан лоолийн кетчуп шаардлагатай бол

-Саванд цөцгийн тос нэмээд зөөлөн гал дээр хайлуулна. -Сармисаа нэмээд нэг минут хуурна. -Галыг унтрааж, жижиглэсэн улаан чинжүү, хатаасан орегано, шинэ кориандра нэмээд сайтар хольж, хойш тавь. -Саванд өндөг, сүү, жижиглэсэн хар перец, ягаан давс хийж сайтар хутгана. - Хайруулын тавган дээр тос, цөцгийн тос нэмээд хайлуулна. -Хуурсан өндөг нэмээд зөөлөн гал дээр 2-3 минут чанаад хойш тавь. - Хайруулын тавган дээр тос, сонгино нэмээд тунгалаг болтол хуурна. -Тахианы мах, цагаан гааны сармисны зуурмагаа хийж сайтар хутгаад дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут буцалгана. -Капс, ягаан давс, жижиглэсэн улаан чинжүү, нунтаг улаан чинжүү, нимбэгний шүүс, шинэ кориандр нэмээд сайтар хольж, дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут буцалгана. -Бэлтгэсэн өндөг, цөцгийн тос нэмээд сайтар хольж, нэг минут буцалгаж, хойш тавь. -Бэлтгэсэн цөцгийн тос соустай гулсуур боов, шарсан талхыг дунд зэргийн гал дээр цайвар алтан болтол түрхээрэй. - Шарсан жигнэмэг дээр майонез нэмж тарааж, өндөг, тахианы дүүргэгч, улаан лоолийн кетчуп, дээд боовоор таглана (15 ширхэг)!