Орц:

• Байсан (Грам гурил) шигших 4 аяга
• Гималайн ягаан давс 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
< li>Зера (cumin үр) шарж, буталсан ¼ цайны халбага
• Ажвайн (Каромын үр) ¼ цайны халбага
• Хүнсний сод ½ цайны халбага
• Ус 2 ба ¼ аяга эсвэл шаардлагатай бол
• Хоолны тос 2 tbs
• Хуурсан тос
• Шаардлагатай халуун ус
• Сахар 2 халбага
< li>Лал мирч (Улаан чинжүү) буталсан 1 халбага
• Саунф (Fennel үр) буталсан ½ цайны халбага

Хамгийн заавар:

-Саванд грамм гурил, ягаан давс, зираны үр, караомын үр, хүнсний сод нэмээд аажмаар ус нэмээд өтгөн тууштай болтол нь хутгаад 8-10 минутын турш эсвэл зуурмаг сэвсгэр болтол хутгана.

-Хоолны тос нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана.

-Вок тогоонд тосоо халааж, зөөлөн гал дээр алтан өнгөтэй болтол нь хуурна.

-Гараад амраана. 10 минутын турш.

-Дахин шарж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

-Бүрэн хөргөнө.

Фулкияныг хэрхэн хадгалах вэ: -Хуурсан phulkiyan-г цахилгаантай уутанд хийж хөлдөөгчид 3 долоо хоног, хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. -Саванд халуун ус, шарсан фульки хийж, таглаад зөөлөн болтол дэвтээгээд дараа нь уснаас гаргаж аваад зөөлөн шахаж илүүдэл усыг зайлуулна.