НАЙРЛАГА:

1 амны халбага кокосын тос

8 өндөг

8 өндөгний цагаан* (1 аяга)

3 хоолны халбага 2%-ийн органик сүү эсвэл таны хүссэн сүү

1 сонгино, хальсалж, нимгэн цагираг болгон хэрчсэн

1 аяга нярайн хонхны чинжүү, цагираг болгон нимгэн хэрчсэн

5 унц нярайн бууцай, бага зэрэг жижиглэсэн

3 унц фета бяслаг, буталсан

амтлахын тулд давс, чинжүү

ЗААВАР:

Зуухыг 400ºF хүртэл урьдчилан халаана.

Том аяганд өндөг, уураг, сүү, чимх давс холино. Хутгаж, хойш тавь.

12 инчийн ширмэн тогоо эсвэл хайруулын тавагыг дунд зэргийн халуунд халаана. Кокосын тос нэмнэ.

Кокосын тос хайлж дуусмагц хэрчсэн сонгино, хэрчсэн чинжүүгээ хийж хутгана. Бага зэрэг давс, перецээр амтлаарай. Таван минутын турш эсвэл анхилуун үнэртэй болтол нь хооллоорой.

Хэрчсэн бууцайнд нэмнэ. Хамт хутгаж, бууцай хатаж дуустал хооллоорой.

Өндөгний хольцыг сүүлчийн удаа хутгаад хайруулын тавган дээр хийнэ, хүнсний ногоог таглана. Фриттатагийн дээд талд буталсан фета бяслаг цацна.

Шууханд хийж, 10-12 минутын турш эсвэл фриттата бэлэн болтол жигнэх. Шарах шүүгээнд (өндөг рүү холих агаараас үүдэлтэй) фритта нь хөөрөхийг та анзаарч магадгүй, энэ нь хөргөхөд унтарна.

Фриттата хангалттай сэрүүн болмогц барьж, хэрчиж, амталж идээрэй!

ТАЙЛБАР

Хэрэв та хүсвэл өндөгний цагааныг орхиж, 12 бүтэн өндөг хэрэглэж болно.

Би фетагаа үргэлж блок хэлбэрээр хайдаг (урьдчилан буталсан биш). Энэ нь та ямар ч шимэгдэлтээс хамгаалах бодисгүй сайн чанарын фета авч байгаагаа мэдэх гайхалтай арга юм.

Энэ бол маш уян хатан жор тул бусад улирлын чанартай хүнсний ногоо, хөргөгчний үлдэгдэл эсвэл өөрт таалагдсан зүйлээр сольж болно!

Би ширмэн хайруулын тавган дээр фриттата хийх дуртай ч зууханд тэсвэртэй ямар ч том хайруулын тавган дээр ажиллах болно.