ХУУЦАХ НАЙРЛАГА:

1/3 аяга самрын тос
жижиг хэсэг цагаан гаа
3 халбага шар буурцагны соус
1 халбага нишингийн элсэн чихэр
2 халбага оливын тос
1/2 аяга кокосын сүү
1 цайны халбага нунтаг чинжүү
шохойн шүүс асгах

ШИЛИЙН НАЙРЛАГА:

200гр улаан байцаа
250гр наппа байцаа
100гр лууван
1 алим (Фүжи эсвэл гала)
2 савх ногоон сонгино
120гр лаазалсан жимс
1/2 аяга эдамам
20гр гаа навч
1/2 аяга шарж самар

ЗААВАР:

1. Орц найрлагыг нь холино
2. Улаан болон наппа байцаа хэрчиж. Лууван, алимыг шүдэнзний мод болгон хэрчинэ. Ногоон сонгиноо нилээд цавчих
3. Жимс жимсгэнэээс шингэнийг шахаж, хутгагч саванд хийнэ
4. Саванд байцаа, лууван, алим, ногоон сонгино хийж, эдамаме, гаа навчтай хамт хийнэ
5. Хайруулын тавагыг дунд зэргийн халуунд халааж, самрын шарсан талх
6. Боолтыг хийнэ, сайтар холино
7. Шарсан махыг тавган дээр тавиад шарсан самраар дүүргэнэ