Aloo ki Bhujia бол гал тогоо бүрт байдаг хамгийн бага орц найрлагыг ашиглан хийж болох энгийн бөгөөд амттай жор юм. Үүнийг хийхийн тулд доорх алхмуудыг дагана уу. Орц: - 4 ширхэг дунд хэмжээний төмс (алоо) - 2 хоолны халбага тос - 1/4 цайны халбага асафоетида (нугас) - 1/2 цайны халбага зираны үр (жиера) - 1/4 цайны халбага куркума нунтаг (халди) - 1/2 цайны халбага улаан чинжүү нунтаг - 1 цайны халбага кориандрын нунтаг (дания нунтаг) - 1/4 цайны халбага хуурай манго нунтаг (амчур) - 1/2 цайны халбага гарам масала - Амтлахын тулд давс - 1 хоолны халбага жижиглэсэн кориандрын навч Заавар: - Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсэж, жигд хэмжээтэй хэсгүүд. - Хайруулын тавган дээр тос халааж, асафоетида, зираны үр, куркума нунтаг нэмнэ. - Төмсөө хольж, турмерикаар бүрхэнэ. - Хааяа хутгаад 5 минут орчим буцалгана. - Нунтаг улаан чинжүү, нунтаг кориандра, хуурай манго нунтаг, давс нэмнэ. - Сайн хутгаж, төмс зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой. - Эцэст нь гарам масала болон жижиглэсэн кориандрын навчийг нэмнэ. Алоо ки Бхужиа үйлчлэхэд бэлэн байна. Роти, паратха эсвэл пури бүхий амттай, шаржигнуурт Алу ки Бхужиаг амтлаарай. Үүнд агуулагдах төгс тэнцвэртэй амтлагч нь таны амтыг мэдрэх нь дамжиггүй. Та мөн нимбэгний шүүсээр амтлахын тулд амтанд тохируулан нэмж болно!