സഫ്രാനി ദൂദ് സേവിയാൻ
- നെയ്യ് (വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ) 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഹരി ഇലൈച്ചി (പച്ച ഏലം) 2
- ബദാം (ബദാം) അരിഞ്ഞത് 2 ടീസ്പൂൺ
- കിഷ്മിഷ് ( ഉണക്കമുന്തിരി) 2 ടീസ്പൂൺ
- പിസ്ത (പിസ്ത) അരിഞ്ഞത് 2 ടീസ്പൂൺ
- സവായൻ (വെർമിസെല്ലി) ചതച്ചത് 100 ഗ്രാം
- ദൂദ് (പാൽ) 1 & ½ ലിറ്റർ
- സഫ്രാൻ (കുങ്കുമപ്പൂവ്) ¼ ടീസ്പൂൺ
- ദൂദ് (പാൽ) 2 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര ½ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
- കുങ്കുമപ്പൂവ് സാരാംശം ½ ടീസ്പൂൺ ക്രീം 4 tbs (ഓപ്ഷണൽ)
- പിസ്ത (പിസ്ത) അരിഞ്ഞത്
- ബദാം (ബദാം) അരിഞ്ഞത്
-ഒരു വോക്കിൽ, തെളിഞ്ഞ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.
-പച്ച ഏലക്ക, ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, പിസ്ത എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
-വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി നിറം മാറുന്നത് വരെ വറുക്കുക (2-3 മിനിറ്റ് ).
-പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തിളപ്പിച്ച് 10-12 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.
-ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കുങ്കുമപ്പൂവ്, പാൽ, നന്നായി ഇളക്കി 3 നേരം വയ്ക്കുക. -4 മിനിറ്റ്.
-വോക്കിൽ, പഞ്ചസാര, അലിയിച്ച കുങ്കുമപ്പൂവ് പാൽ, കുങ്കുമപ്പൂവ് സാരാംശം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
-ഫ്ലെയിം ഓഫ് ചെയ്യുക, ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
-ഫ്ലെയിം ഓണാക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക & അത് കട്ടിയാകുന്നത് വരെ (1-2 മിനിറ്റ്) കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.
-ഒരു സെർവിംഗ് ഡിഷിൽ എടുത്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
-പിസ്ത, ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക!