ചേരുവകൾ

സ്പോഞ്ച് തയ്യാറാക്കുക (എണ്ണയോടൊപ്പം):

• 4 മുട്ടകൾ (മുറിയിലെ താപനില)
• 1 കപ്പ് കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
< li>½ ടീസ്പൂൺ വാനില എസ്സെൻസ്
• 1/3 കപ്പ് പാചക എണ്ണ
• 1 & ½ കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മൈദ
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
< li>1 ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് നുള്ള്
• 1/3 കപ്പ് പാൽ (മുറിയിലെ താപനില)

ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് തയ്യാറാക്കുക:

• 400 മില്ലി ശീതീകരിച്ച വിപ്പിംഗ് ക്രീം
li>
• 2 ടീസ്പൂൺ ഐസിംഗ് ഷുഗർ
• ½ ടീസ്പൂൺ വാനില എസ്സെൻസ്

അസംബ്ലിംഗ്:

• പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ്
• പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ
• ചെറി

ദിശകൾ

സ്പോഞ്ച് തയ്യാറാക്കുക (എണ്ണയോടൊപ്പം):

ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
1. വാനില എസ്സെൻസും പാചക എണ്ണയും ചേർക്കുക, അമിതമായി അടിക്കാതെ യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ അരിച്ചെടുക്കുക, ഓൾ-പർപ്പസ് മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പിങ്ക് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.
3. പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഓവർമിക്സ് ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
4. കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയ 8” ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് ബാറ്റർ കുറച്ച് തവണ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഓപ്ഷൻ # 1: ഓവൻ ഇല്ലാതെ ബേക്കിംഗ് (പോട്ട് ബേക്കിംഗ്)

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു സ്റ്റീം സ്റ്റാൻഡ്/വയർ റാക്ക്, കവർ, 10 മിനിറ്റ് മീഡിയം ഫ്ലെയിമിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ചട്ടിയിൽ ചെറിയ തീയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. 45-50 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കെവർ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ.

ഓപ്ഷൻ # 2: ഓവനിൽ ബേക്കിംഗ്

1. പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക 170°C 35-40 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കെവർ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ.
2. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് തയ്യാറാക്കുക:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വിപ്പിംഗ് ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
2. ഐസിംഗ് ഷുഗർ, വാനില എസ്സെൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ അടിക്കുക. മാറ്റിവെക്കുക.

അസംബ്ലിംഗ്:

1. ബേക്കിംഗ് പാനിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു കേക്ക് കത്തിയുടെ സഹായത്തോടെ കേക്കിൻ്റെ രണ്ട് പാളികൾ തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക. li>
2. ഒരു കേക്ക് സ്റ്റാൻഡിൽ കേക്കിൻ്റെ ആദ്യ പാളി വയ്ക്കുക, പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പരത്തുക സ്പാറ്റുല.
3. പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പരത്തുക.
4. കേക്കിൻ്റെ 2-ാമത്തെ ലെയർ വയ്ക്കുക, അതിന്മേൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പരത്തുക. കേക്കിൻ്റെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക