ചേരുവകൾ:

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ ഒഴിവാക്കി ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം സസ്യാഹാരം)
• 1 സവാള അരിഞ്ഞത്
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• 2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി അരിഞ്ഞത്
• 1 ചെറിയ കാപ്സിക്കം (കുരുമുളക്)
• 1/2 ടർക്കിഷ് പച്ചമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന പച്ചമുളക്)
• 1 tbs തക്കാളി പ്യൂരി
• 2 വറ്റല് തക്കാളി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുപ്പ് കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ പുതിന
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ
• പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് (ഇതുപോലെ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്)
• 1, 1/2 കപ്പ് നാടൻ ബൾഗർ ഗോതമ്പ്
• 3 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
• നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക

ബൾഗൂർ പിലാഫ്, ബൾഗുർ പിലാവ് അല്ലെങ്കിൽ പിലാവ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ടർക്കിഷ് ബൾഗൂർ പിലാഫ്, ടർക്കിഷ് പാചകരീതിയിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. ബൾഗൂർ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരം മാത്രമല്ല, അത് വളരെ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ബൾഗൂർ പിലാവ് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ, മീറ്റ്സ് കോഫ്റ്റ്, കബാബ്, വെജിറ്റബിൾസ്, സലാഡുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഹെർബഡ് തൈര് ഡിപ്‌സ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പാം.

ഒരു പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിലും വെണ്ണയും ചൂടാക്കി ആരംഭിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കാപ്സിക്കം, പച്ചമുളക്, തക്കാളി പ്യൂരി, വറ്റല് തക്കാളി, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകളായി, ഉണക്കിയ പുതിന, ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ, പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം നാടൻ ബൾഗർ ഗോതമ്പും ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.