ചേരുവകൾ:
-തമറ്റർ (തക്കാളി) ഇടത്തരം 2-3
-ആൻഡേ (മുട്ട) 3-4
-ഓൾപേഴ്‌സ് പാൽ 2 ടീസ്പൂൺ
-കാളി മിർച്ച് (കുരുമുളക്) ചതച്ചത് ½ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് < ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് ½ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
-ഹര പയസ് (സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി) ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 3 ടീസ്പൂൺ
-പാചക എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ
-മഖാൻ (വെണ്ണ) 1 ടീസ്പൂൺ
-ലെഹ്‌സാൻ (വെളുത്തുള്ളി) ) അരിഞ്ഞത് 1 ടീസ്പൂൺ
-ആസ്വദിക്കാൻ ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ്
-കാളി മിർച്ച് (കറുമുളക്) ചതച്ചത്
-ആസ്വദിക്കാൻ ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ
-ആസ്വദിക്കാൻ ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ്
-കാളി മിർച്ച് ( കറുത്ത കുരുമുളക്) രുചിയിൽ ചതച്ചത്
-ആസ്വദിക്കാൻ ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ
-ഓൾപേഴ്‌സ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ് 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ
-ഓൾപേഴ്‌സ് മൊസറെല്ല ചീസ് 4-5 ടീസ്പൂൺ
-ലാൽ മിർച്ച് (ചുവന്ന മുളക്) ആസ്വദിച്ച് ചതച്ചത്
br> -ഹര പയസ് (സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി) ഇല ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
ദിശകൾ:
-തക്കാളി കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
-ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പാൽ, കുരുമുളക് ചതച്ചത്, പിങ്ക് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
-സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
-ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ, പാചക എണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.
-വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
-തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, പിങ്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്, ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ എന്നിവ വിതറി ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.
- പിങ്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്, ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ എന്നിവ വിതറി 1-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.
-എല്ലാ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളുടേയും വശങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് മുട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് മൂടി വെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
-ചെഡ്ഡാർ ചീസ്, മൊസറെല്ല ചീസ്, ചുവന്ന മുളക് ചതച്ചത്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ (2-3 മിനിറ്റ്) ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വേവിക്കുക.
- കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുക.