ചേരുവകൾ:

4 കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി
ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി
5 തണ്ട് പച്ച ഉള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ ഡൗബൻജിയാങ്
1/2 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
1 ടീസ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയാ സോസ്
1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത വിനാഗിരി
സ്പ്ലാഷ് വറുത്ത എള്ളെണ്ണ
1/2 ടീസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
1/4 കപ്പ് നിലക്കടല
1 ടീസ്പൂൺ വെള്ള എള്ള്
140 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ രാമൻ നൂഡിൽസ്
2 ടീസ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ
1 ടീസ്പൂൺ ഗോച്ചുഗാരു
1 ടീസ്പൂൺ ചതച്ച മുളക് അടരുകൾ

ദിശകൾ:

1. നൂഡിൽസ് തിളപ്പിക്കാൻ കുറച്ച് വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക
2. വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെള്ളയും പച്ചയും ഭാഗങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
3. ഡൗബൻജിയാങ്, സോയ സോസ്, ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, കറുത്ത വിനാഗിരി, വറുത്ത എള്ളെണ്ണ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക
4. ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. നിലക്കടലയും വെളുത്ത എള്ളും ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മാറ്റിവെക്കുക
5. പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കുള്ള നൂഡിൽസ് പകുതി സമയത്തേക്ക് തിളപ്പിക്കുക (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ 2 മിനിറ്റ്). ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽസ് മെല്ലെ അഴിക്കുക
6. ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് പാൻ തിരികെ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ച ഉള്ളിയിൽ നിന്നുള്ള വെളുത്ത ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക
7. ഗോച്ചുഗരു, ചതച്ച മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക
8. നൂഡിൽസ് അരിച്ചെടുത്ത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഫ്രൈ സോസ് ചേർക്കുക. പച്ച ഉള്ളി, വറുത്ത നിലക്കടല, എള്ള് എന്നിവ ചേർക്കുക, എന്നാൽ അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് ലാഭിക്കുക
9. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, എന്നിട്ട് നൂഡിൽസ് പ്ലേറ്റ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള നിലക്കടല, എള്ള്, പച്ച ഉള്ളി

എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക